Cocktails & Réceptions
Nous travaillons sur le visuel, le goût, l’originalité, la créativité avec les produits de saison.
Nous équilibrons l’ensemble du cocktail. Toutes nos pièces sont fabriquées dans notre laboratoire, ainsi que le pain de nos pains-surprise.
Nous mettons en scène votre cocktail avec des décors, des fleurs, des supports… Nous vous proposons gracieusement des mange-debout, ainsi que 2 modules de bar lumineux si les circonstances le permettent. Nous vous proposons également des animations culinaires comme la plancha, le wok….
Nos pièces ne sont jamais les mêmes, mais le fruit de notre inspiration et des produits de saison que l’on trouvera sur le marché.
La cuisine est multi-sensorielle. Elle s'adresse à l'oeil, à la bouche, au nez, à l'oreille et à l'esprit. Aucun art ne possède cette complexité.
Pierre Gagnaire